Cupcakes de Roscón de Reyes
Gema Buonarroti @cook_2623227
Variante en magdalena del clásico roscón navideño.
Cupcakes de Roscón de Reyes
Variante en magdalena del clásico roscón navideño.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados C. Calentamos ligeramente la leche y disolvemos en ella la levadura. Reservamos.
- 2
Mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una textura de pomada. Añadimos un huevo, mezclamos bien y añadimos el otro. Agregamos el agua de azahar y mezclamos bien.
- 3
Agregamos la leche. Tamizamos la harina y añadimos, mezclando bien con la espátula para que no queden grumos.
- 4
Llenamos las cápsulas de papel con la mezcla y repartimos encima las almendras y la fruta escarchada. Horneamos 25-30 minutos. Dejamos enfriar sobre rejillas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Buonarroti le encantará ver cómo quedó.
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Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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