Estofado de posta a mi estilo!😊

Name: Estofado de posta a mi estilo!😊
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1.300 g posta paleta en tiras; 2 zanahorias cortadas en rodajas; 2 cebollas blancas en pluma; 2 diente ajo picado; 8 papa mediana en bastones; 1 taza arverja; 1 taza choclo desgranado; 1 taza poroto verde en tiras; 1 taza zanahoria en cubitos; 1 tomate grande picado; 1 salsa de tomates; Sal; Orégano; Ajo en polvo; Pimienta recién molida; Pimentón molido; Aceite

Marco Molina @cook_5282657

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Estofado de posta a mi estilo!😊

Marco Molina @cook_5282657

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Ingredientes

6 raciones

1.300 gposta paleta en tiras
2zanahorias cortadas en rodajas
2cebollas blancas en pluma
2 dienteajo picado
8papa mediana en bastones
1 tazaarverja
1 tazachoclo desgranado
1 tazaporoto verde en tiras
1 tazazanahoria en cubitos
1tomate grande picado
1salsa de tomates
Sal
Orégano
Ajo en polvo
Pimienta recién molida
Pimentón molido
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne en tiras y aliñar con sal, orégano, ajo en polvo y pimienta. Sofreír en el aceite de oliva y reservar.
2

En la misma olla, sofreír la cebolla, ajo y zanahoria en rodajas desglasando lo que quedó de la carne. Agregar pimientón molido para dar color dorado.
3

Incorporar la carne y dar unas vueltas. Agregar agua fría hasta que hierva.
4

Agregar salsa de tomate, arverja, choclo, zanahoria y poroto verde.
5

Finalmente incorporar las papas, cocer por 20 minutos y ajustar sabor.
6

Servir en una tarde de invierno hasta desbordar el plato.! 👍