Lima-cola

Un clásico en la mesa chilena, claro que este tiene unas pequeñas variaciones, no tiene café ni alcohol, así que sumado a la delicadeza de su sabor tiene otra bondad... ES PARA TODA LA FAMILIA!!!, sólo podrían privarse de esta bebida los intolerantes a la lactosa, pero en este caso sólo remplazas la leche por leche sin lactosa y a disfrutar se ha dicho

#Ayran Esta receta es muy nutritiva y de muy bajas calorías, no contiene azúcar y si contiene gran cantidad de probióticos. Esta es una receta turca, dicen que antiguamente se les mandaba cortar la cabeza a quienes revelaban la receta de esta bebida refrescante hecha con kéfir. La sal le da un toque y la puedes regular a gusto pero es importante pues repone minerales perdidos a través de la transpiración. Por eso es un bebida refrescante y reponedora para esos días de intenso calor.

Este es sin duda el elixir navideño, un amor que se manifiesta desde mi niñez 👧🏽🤭 jajajaja!Realmente es una bebida que no puede faltar en estas fechas, lo mejor es que puede hacerse con alcohol o no y este año la versión es VEGANA! 🌱#caminodelsabor #elixirnavideño #colademonovegana

Arroz sutilmente dulce, para acompañar cualquier tipo de preparación, si no se quiere usar la coca cola se puede cambiar por una misma canditad de agua pero con un poco de soja y de azúcar así se le dará el color y el dulzor que este arroz tiene por característica

Esta es una receta clásica y muy simple de Chile. La chirimoya es un fruto exquisito, blanco y muy suave y dulce. Se da en ciertos microclimas y no se exporta pues se sobremadura con mucha rapidez. Cuando vengan a Chile en primavera no dejen de probarla. La razón del jugo de naranja tiene un doble propósito: evitar que la fruta se oxide y darle un toque de acidez pues la chirimoya es una fruta muy dulce.

Ideal si buscas dejar el azúcar refinada y endulzantes. Muy fresca, quita la sed y ansiedad. Puedes agregar hojas de menta a gusto.

En una tarde de muchoo calor me inpiré en la receta de La Cocina de Fran e hice mi propia versión de té helado #palcalor Les cuento un secreto, una de las cosas que disfrute mucho fue aprender de té y era muy fans del té, hoy me sigue gustando, quizás me anime a compartir algunas cosillas de té jejejej sobre todo el de hojas claro que si! Es un mundo poco conocido 🤭 jejejej

Todos los años en esta época hacemos este exquisito brebaje con mi mamá y mi tita (abuela), sin embargo este año me tocó hacerlo sola por todo lo del covid. Aunque hay muchas recetas de esta clásica bebida, les dejo aquí la nuestra.

#DelantalDorado23Esta receta originalmente la hice con Ron, pero hoy la hice con Gin. Los resultados es que se me vino el viernes de antemano. Jejejejejeje.

#Dips #DelantalDorado #RecetaSalvadora este es mi caballito de batalla. A veces la hago a mano, es especial y muy sabrosa. Antiguamente se hacía a mano la mayonesa y sólo con las yemas. Yo recuerdo haberla hecho así cuando era joven. Pero resulta más rápido hacerla con la miniprimer con huevos eneros. Yo quise el sabor de la antigua y por eso la hice diferente esta vez y quedó muy buena. Yo, de floja, la hice con la miniprimer, por eso le agregué una clara, pero a mano es sólo yemas, queda igual de rica o quizá mejor...Sólo que tardas un poco más.

Primero que todo, unas disculpas por desaparecer durante tanto tiempo, pero es que entre las clases online y mis deberes propios, no me permitieron hacer muchas cosas.Hoy vengo con esta receta vegana y ácida (para los amantes del limón sobre todo) traté de hacerlo de la manera más simple posible,.

Aprovechando los últimos guisitos antes que se nos vaya el invierno, preparé este Kalbsgulasch o Gulash de ternera. Es un plato originario del Reino de Hungría y muy popular en los países de Europa Central. Aunque hay una gran variedad de Gulash dependiendo de la región, el plato consiste en una carne estofada con cebollas y pimiento, como base. Es una receta humilde y de pocos ingredientes, pero la gran gracia está en el prolongado tiempo de cocción.Se suele servir con crema ácida y acá lo acompañamos con una verdurita que le hacía peso.Como casi siempre, esta es una versión muy baja en carbohidratos, pero altísima en sabor :)

Hacer cola de mono hizo que mis ojos se llenaran de lágrimas porque mi abuela cada año hacía mucho. Es imposible no extrañar a quienes no están, en mi caso, me faltan muchos.

Si estas cansado del tradicional Pisco Sour, te traigo una derivado muy rico, dulce, frutal y exquisito de este tradicional cóctel.Sorprende a tus amigos con este increíble Sour y deja que su dulzura y sabor los invite a pasar la mejor noche de su vida.

Siguiendo con las recetas de #fermentación y #kvass, acá va una del Kvass de Pan Integral que por lo que estuve viendo en youtube es una bebida típica de Bulgaria, Rusia y toda esa área. Ellos usan pan integral o pan de centeno que ya se ha puesto duro, y lo reciclan usándolo como ingrediente para una bebida que es una especie de cerveza pero con casi nada de alcohol (< 0.5°) y que es muy popular especialmente en verano. Como todas las bebidas fermentadas es una bebida probiótica rica en vitaminas y minerales, queda como una bebida levemente gasificada, el sabor es un poquito ácido pero agradable.Kvass es una bebida fermentada muy suave, elaborada mediante la fermentación del pan, bayas, frutas u hortalizas. Literalmente significa “ácido” en ruso y en ucraniano. Es muy popular en Rusia, Ucrania, Lituania, Bielorrusia, Estonia, Polonia, como así también en otros estados como Georgia, Kazajistán y Armenia. También es popular en China, donde la cultura rusa tuvo cierta influencia. En estos países puede encontrarse kvas casi en cualquier calle de las ciudades más importantes. En la gastronomía rusa se la emplea para cocinar una sopa fría de verano llamada OkroshkaEl kvass ha sido una bebida común en Europa del Este desde la Edad Media. Fue inventada por los Pueblos Eslavos y se convirtió en la bebida más popular entre los Pueblos Eslavos del Este. La palabra kvass se ha mencionado por primera vez en el año 996. #fermentación #kvass

Una bebida tradicional navideña, en esta oportunidad una receta sin azúcar que me he dado el gusto de preparar para, junto a un pan de Pascua, regalar a mi familia y amigos, para comenzar diciembre bien navideños. 🎅❣

#Navidad Está es una receta tradicional chilena, es el cóctel propio de las épocas navideñas. Es muy agradable sobre todo cuando es acompañado de un pan de Pascua como le decimos en Chile al panetón o pan dulce.

#CaminodelSabor #Recetadeautor Antes que nada debo decir que este es un #cóctel tradicional chileno que se bebe en la época de fiestas de fin de año, bueno, he estado con muchas contingencias familiares por lo que escasea mi tiempo. Pero quise hacer cola de mono para compartir con mi familia y regalar pero no tenía aguardiente que es el licor con que tradicionalmente se prepara. Pero si tenía Cognac o coñac en chilensis. Así es que la receta básicamente es igual al cola de mono tradicional pero con un toque gourmet de sabor diferente.

#Básicos Es una de las recetas fáciles y no todo el mundo la conoce. La gente prefiere comprarla hecha pero el sabor de la casera es incomparable. Y tan rápida de hacer. Hay quienes la hacen en licuadora, pero por experiencia he llegado la conclusión que lo mejor más rápido y fácil es la procesadora vertical. Si tienes una aprovéchala. Vamos a ver cómo se hace.

#cumplimos9 #Recetadeautor Lo prometido es deuda… hace tiempo que prometí inventar una forma de tomarse el delicioso caldito en que vienen los palmitos. Yo lo preparé con licor de sauco pero tu puedes hacerlo con algún deslilado de tu preferencia y agregar algo de azúcar.

Esta bebida es perfecta para los niños, ideal como postre o fiesta infantil.

Siempre que es fin de año en nuestras mesas se sirve la deliciosa Cola de Mono, una bebida tan popular en estas épocas que no puede faltar en los hogares.Inspirado en eso me decidí a realizar mi propia versión, completamente libre de Alcohol, sin azúcar e igual de rica que la original.Prepara esta riquísima Cola de Mono muy saludable y muéstrame como te resulta, te aseguro que será grandiosa. 😋😉😁#findeaño #colademono #añonuevo #Navidad #sinalcohol #sinazúcar #bebidas

#Galletas Este glaseado queda perfecto para decorar galletas o lo que quieras, se pueden preguntar ¿es peligroso usar claras crudas en este glaseado? La verdad es que no es peligroso, aprendí que al llevar mucha azúcar este funciona como conservante, además si le pones limón, la acidez y todo junto al secarse hace que las bacterias mueran.

#DelantalDorado23Esta receta la aprendí de unos compañeros de trabajo Dominicanos antes de jubilarme. Era muy típico de ellos hacer esta bebida muy refrescante. Por lo general la preparaban sin licor, pero también quedaba muy rico agregando algo de Ron a la bebida.

Este fue mi desayuno y quise compartirlo ya que es muy rápido y saciante cuando andas apurada es mejor comer esto que andar picando por ahí. Te lo súper recomiendo, es muy rico. Es muy ligero el sabor espinaca, la verdad muy poquito ya que predomina más el dulzor del plátano por si te da miedo incluir la espinaca anda haciéndolo de a poquito, todo es a gusto personal ❤️‍🩹#delantaldorado

Primera receta del año 2022! 😍 la verdad es que quería preparar ramazzotti con espumante pero se acabó antes jajaja entonces me pregunté como quedaría sin el y queda bastante rico! Por si les paso lo mismo jajajajaj

#MiDeseo2023 es que sea un año bueno, agradable y muy sabroso!! sin leche condensada

Una bebida refrescante para el verano. Se puede reemplazar el azúcar por otro endulzante.

La verdad fue un antojo mientras hacia el pastel 😋... Les dejo esta receta de como lo hago a ver que les parece y se animan a probar 😏

Si tienen antojo de algo dulce, esta receta es fácil y rápida de preparar. Un "bizcocho" medio fruna (🇨🇱). La app no me deja ponerles el "de" en los pasos, pero igual se entiende.