Lentejas "light"
Porque los niños no tienen que estar "desperdigando" ingredientes por el plato... se lo comen todo!
Lentejas "light"
Porque los niños no tienen que estar "desperdigando" ingredientes por el plato... se lo comen todo!
Paso a paso
- 1
Echamos las lentejas y todos los ingredientes en una olla, cubrimos con agua fría.
- 2
Se le podría echar también completamente opcional, unos taquitos de chorizo, pero entonces ya no serían "light"... eso ya, al gusto.
- 3
Dejarlo con el agua hirviendo unos 45 minutos, si es necesario añadirle más de agua, se le echa. Cuando las lentejas estén tiernas, sacamos todos los ingredientes (menos las lentejas!) y lo vertemos en un vaso de batidora con un chorrito de aceite de oliva, lo batimos hasta hacer una salsita y se lo añadimos a las lentejas.
- 4
Listo! Condimentar con sal al gusto :)
- 5
Si sobra para el día siguiente, se le echa un puñado de arroz y se deja cocer a fuego medio y listas para comer! están buenísimas
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