Merengue cocido
Este merengue lo uso siempre para mis decoraciones. Es ideal para días húmedos y es muy fácil.
La referencia es que por cada clara se usan 3 cucharadas colmadas de azúcar. Siempre es recomendable utilizar huevos grandes
Merengue cocido
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dinaergas“Gracias!!!! El truco del micro me sirvió. Espero que la torta sobreviva una noche en la heladera!” -
valeg26877“Facilisimo! Y es la primera vez q un merengue me queda con consistencia. Muchas gracias x la receta!!!” -
Marlenenacher“Pronto!! Esta riquísimo y me encantó lo simple que es y rápido, yo lo hice en el micro. Gracias por compartir la receta! 👌👏👏” -
Machado Abigail“Riquísimo gracias!!!!” -
Pam Cradle“Buenisimo. Es la primera vez q me queda bien. Gracias lo hice en el microo”
Este merengue lo uso siempre para mis decoraciones. Es ideal para días húmedos y es muy fácil.
La referencia es que por cada clara se usan 3 cucharadas colmadas de azúcar. Siempre es recomendable utilizar huevos grandes
Paso a paso
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Debemos utilizar un bols apto para microondas. Colocamos las claras con el azúcar y las mezclamos con cuchara de madera.
- 2
Luego llevamos al microondas por unos 25 segundos o 30 segundos, según la potencia del microondas. Debemos de tener cuidado que no se nos cocine las claras.
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Repetimos este paso tantas veces sean necesarias. Esta listo para llevar a la batidora cuando notamos que ya no hay restos de azúcar y todo queda como un almíbar.
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Si no se animan a hacerlo en el microondas pueden hacerlo a fuego muy bajo. Agregan las claras y azúcar en una olla y la llevan a fuego bajo y no se debe dejar de revolver, siempre con una cuchara de madera. Cuando no hay restos de azúcar lo llevan a la batidora.
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Según la potencia de la batidora es el tiempo que les lleva que esté pronto el merengue. El merengue estará listo cuando damos vuelta el bols y el merengue no se mueve.
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