Churros
Para desayunar o merendar en familia.
Paso a paso
- 1
Poner ha hervir el agua con la sal y el chorrillo de AOVE.
- 2
Cuando empiece a hervir retirar del fuego y echar la harina de golpe, mover muy bien para que se integre completamente.
- 3
Poner al fuego otra vez y mover muy bien para que no se pegue, seguir moviendo hasta que la masa se despegue del fondo y de las paredes.
- 4
Cargar enseguida en caliente la churrera.
- 5
Poner el aceite de girasol a calentar, ir echando masa de la churrera del tamaño que queráis, dejar dorar, que queden tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Rebozar con el azúcar. - 6
Espero que os gusten.
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Este dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero no es más que una masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar. Su forma puede ser recta, en lazo o en palo, pueden estar rellenos de ganache de chocolate, crema pastelera o dulce de leche o simplemente espolvoreados con azúcar. Perfectos para acompañar con un chocolate caliente a la taza.
Marta Ardavin -
Churros Churros
El origen de los churros es de la antigua China y llego a nuestras tierras gracias a los mercaderes portugueses, quienes degustaban el “youtiau”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o palo de aceite.El nombre de churros viene de los pastores españoles que para sustituir al pan en sus largas caminatas consumían estos por su sencillez a hacerlos. El nombre se lo pusieron por su parecido a los cuernos de una de sus razas “la oveja churra”.
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