Toda la vida pensé que el chancho en piedra llevaba chancho, hasta que llegué a la Región del Maule y aprendí que lleva chancho sólo en el nombre! Aquí les presento un épico chancho en piedra!#VeranoSabroson #Casero #Diadelpicante

Chancho en piedra Fácil

Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱#oncechilena

Como hoy tengo sopaipillas para las once que mejor que preparar chancho en piedra.

El chancho en piedra, en su mortero de piedra y todo en cubitos! Ñaaam que cosa más rica con pancito! Hoy hice mi versión de ensalada para servirnos al almuerzo, Espectacular en casa amamos lo picante.

Una variación del chancho en piedra para quienes nos gusta el picante pero en la medida justa 🌶️😊 #recetasalvadora

Las únicas vacaciones que tengo en mi memoria donde estuvimos todos en mi familia, cuando éramos sólo 5, mis papás, mi hermana y mi hermano, fue un viaje que hicimos en el verano de 1997; fuimos a Santiago. Fue la primera vez que viajé en avión, y después pasamos varios días por la región del Maule, en la ciudad de Talca donde unos amigos de mis padres.Fue ahí donde conocí y me sorprendí con muchas cosas, con el calor y las hormigas que no conocía, con la feria y las parras de uva en el patio de la casa, cosas mágicas y maravillosas que uno no tiene cómo ver en Punta Arenas.Entre las muchas cosas que no conocía, el tío Pancho, dueño de casa, siempre hacía Chancho en piedra, y a mí me encantaba! Comer y ver cómo lo hacía, mi mamá en ese viaje se trajo un mortero de aquellos, y hace como 1año le pregunté por él y me lo "heredó", porque sabe el amor que siento yo por estas cosas y en especial por detalles así en la cocina.🇨🇱 #VivaChile #saborescentro 🇨🇱

Receta típica del sur de Chile 🇨🇱 de nuestro pueblo Mapuche su nombre real es “Chancao en piedra” pues se hacía sobre aquel material. Ideal para picoteos #VivaChile 🇨🇱✨

Receta familiar, después de un día de mucho calor no hay como disfrutar de un rico chancho en piedra conocido tradicionalmente. Con productos frescos de la zona del maule. Un elemento importante a considerar es tener una buena piedra para machacar los ingredientes. Idealmente acompañado con un buen pan amasado y quesito fresco.

Literal #delantaldorado #minombre

#Chile #Salsa #Vegana #ebook2020 Esta es una receta muy tradicional chilena. A mi marido le encanta. Normalmente la hago al ojo, creí que ya la había subido y no... las proporciones pueden variar un poco de acuerdo al gusto de cada quién . Es muy importante el mortero, que sea de piedra.

Chancho en Piedra; Salsa típica chilena originaria de Talca, el nombre es recibido por qué los ingredientes se machacan en un mortero.Chascu; Condimento