Lavar y hervir la espinaca; colar corta y reservar

Cortar en rodajas finas la cebolla y los zapallitos

Saltar la cebolla en aceite con una cucharada de azúcar. Reservar

Saltar los zapallitos y reservar. Cortar queso en bastones

Estirar la masa y sobre la asadees colocar una base de Espinaca, salpimentar. Luego cebolla y el queso. Entre los bastones del queso distribuimos los zapallitos. Y agregamos 4 huevos batidos.

Cerramos la tarta con la otra tapa y pinchamos con un tenedor. Se le puede pintar con tema si se desea.