Hummus de garbanzos con aguacate, piñones y rúcula - veggie
#mirecetario
#milibrode1000recetas
La rúcula buena para nuestra salud en general:
- Contiene vitamina Que que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.
- Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.
- Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.
- Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).
- Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.
- Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas.
Hummus de garbanzos con aguacate, piñones y rúcula - veggie
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La rúcula buena para nuestra salud en general:
- Contiene vitamina Que que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.
- Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.
- Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.
- Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).
- Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.
- Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas.
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso batidor la pulpa de aguacate, los piñones, el ajo pelado, el aceite de sésamo, zumo de limón, unos granos cinco pimientas molidas en el momento y sal de Himalaya.
- 2
Verter un chorro consomé de verduras y triturar. Añade más consomé de verduras hasta obtener la consistencia deseada.
- 3
Rectifica de sal y pimienta, tritura un poco más y sirve junto con las hojas de rúcula.
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