Alitas de pollo picantes con salsa de queso
ni.uman @1vidaenrosa
Aunque lleva muchos ingredientes, es fácil de hacer
Alitas de pollo picantes con salsa de queso
Aunque lleva muchos ingredientes, es fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Doramos las alitas y retiramos
- 2
En el aceite frío, echamos el jugo de medio limón, los pimentones. el tabasco y un poco de agua.Dejamos hervir unos 5 minutos
- 3
Añadimos las alas removemos bien salpimentamos, tapamos la sartén y dejamos hervir lentamente hasta que el jugo reduzca
- 4
En un bol ponemos, el yogur, la mahonesa, el otro medio limón, el queso y un chorrito de aceite, trituramos y servimos
- 5
Depende de como nos guste el picante, pondremos más o menos
- 6
Lo he servido con arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/alitas-de-pollo-al-horno-con-salsa.htmlEstas alitas tienen una base de salsa picante y mantequilla, y tradicionalmente se acompañan de una salsa de queso azul.El origen de estas alitas viene de Buffalo, Nueva York, allá por 1964. Hay 4 teorías sobre su origen: 3 de ellas coinciden con el Anchor Bar, propiedad de Frank y Teresa Belissimo: ...que si fue una cena improvisada para su hijo y sus amigos que se presentaron en el bar de madrugada. Mientras las alitas se freían les ofreció una salsa de queso azul y ramas de apio (muy típico en Estados Unidos y que siempre me chocó ver en las películas)... que si fue un error en el reparto de comida, Frank le preguntó a su mujer qué podían hacer con tantas alitas y a Teresa se le ocurrió freírlas y cubrirlas con una salsa... que si idearon un piscolabis para acompañar las bebidas los viernes por la noche. Y la 4 teoría va sobre otro tipo que se proclama el inventor de la receta y bla bla bla... aquí ya empecé a cansarme de leer teorías ... zzzzzzzzzzzzzzz.Mis únicas 2 aportaciones a esta receta es usar margarina en lugar de mantequilla y hornear las alitas en vez de freírlas.Y para que el pollo al horno quede crujiente como si lo hubieras frito he aquí el truquito: polvos de hornear y queda perfecto recién salido del horno, en mi caso la churrasquera o grill de gas de mi madre (foto de Amazon):
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