Se fríen un poco los muslos de pollo con una chorradita de aceite en la misma sopera que vas a cocerlos. Por otro lado freímos las patatas en una sartén con abundante aceite.

Una vez que empiezan los muslos a dorarse un poquito, se echa la cebolla ya cortada a láminas y los pimientos en cuadrados pequeños

Cuando ya está más o menos refrito, se echan dos vasos de vino blanco, una pastilla de estarlux y un poquito de agua para acabar de cubrirlos. Cuando las patatas ya están fritas, las echamos también en la sopera y removemos bien todo.

Dejamos unos 10 minutos todo en la sopera a fuego lento y ya lo tenemos listo para comer