Batir los huevos, el azúcar, aceite y zumo de naranja y leche de almendras.

Incorporar la harina, especies, bicarbonato y levadura.

Una vez conseguida la masa idónea introducir los trozos de las 4 peras peladas.

Como sale gran cantidad de masa, puedes usar 2 moldes o bien 1 y repartir lo sobrante en moldes de papel para magdalenas. Engrasar el/los moldes y hornear 35-40 minutos a 170°C y ponerlo en la parte baja del horno. Tapar el molde con papel de aluminio para que no se queme la parte superior. Si usas moldes de papel hornealos solo 12-15 minutos.

Bon appétit!!