Pata de pavo encebollada
En parte improvisada y en parte influida por guisos que había probado antes...resultado?? súper ricooooo
Pata de pavo encebollada
En parte improvisada y en parte influida por guisos que había probado antes...resultado?? súper ricooooo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados por arriba y por abajo. Cortar la cebolla en juliana. Pelar las patatas y cortarlas por la mitad, le haremos unos cortes profundos en forma de rejilla para asegurarnos de que se hagan bien por dentro y reservamos.
- 2
Ahora vamos a hacer la salsita. En un vaso alto medidor ponemos el vino, el ajo picado, el limón, el pimentón y sal al gusto y lo trituramos con la batidora. Reservamos
- 3
En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y ponemos el pavo. yo le hago 4 pinchazos profundos con un cuchillo a los dos lados cerca del hueso para garantizar que se haga bien por dentro
- 4
Añadimos las patatas y la cebolla a la bandeja, echamos un buen chorro de aceite por encima y salpimentamos
- 5
Añadimos la salsa una vez hayamos metido la bandeja en el horno para no derramar en el traslado
- 6
Horneamos durante unos 45 minutos y listo. ojo que el tiempo es aproximado, dependerá del horno y del tamaño de la pata de pavo y las patatas, ir pinchando y comprobando que este bien hecho
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