Champiñones crujientes
La ilusión óptica de parecer una croqueta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar lavaremos los champiñones y les quitaremos el tallo reservándolo
- 2
Picar una cebolla con dos ajos picaduras y depositaron en la olla hasta que se sofrían,
- 3
Añadir los fallos y dejar hasta que cambien de color! Flamear con un chorro de coñac
- 4
Añadir la nata dejar hervir y retirarla del fuego. Batirla
- 5
Si no ha quedado con la textura precisa añadir un poco de harina hasta que quede a nuestro gusto
- 6
Pasarlos por huevo y pan rallado y freírlos en aceite servirlos con salsa a elegir
- 7
En mi caso prepare una salsa de queso con bacon
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