Lomo de cerdo al pimentón dulce
Rociomaria Rios @cook_8947342
Paso a paso
- 1
Repartir una buena cantidad de pimentón un plato hondo. Pasar la pieza de lomo por el pimentón dulce, apoyando bien para que adhiere a la carne, de todos los lados (arriba, abajo y los 4 lados). Disponer la carne en un cazón grande, añadir la pimienta y sal.
- 2
Añadir el vino blanco y el agua sin quitar la capa de pimentón a la carne. Llevar a ebullición. Tapar y bajar el fuego a suave. (el líquido tiene que hacer solamente pequeñas burbujas) Dejar cocer durante 2 horas
- 3
Cortar la carne, espolvorear con perejil picado. Servir. (Si lo queréis comer frío, dejarlo enfriar en su jugo, en el mismo cazón.)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rociomaria Rios le encantará ver cómo quedó.
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Estoy estudio de la cocinera que hace 11 años cocinera chefme encantado mucho cocinar cosas etc.y mi Instagram y Mytaste. blogia cocinera chef
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Video-receta: https://youtu.be/hlMquSA32C4
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