Uñas de pollo al estilo de mi abuela
Como las hacia la abuela, económicas y muy ricas.
Uñas de pollo al estilo de mi abuela
Como las hacia la abuela, económicas y muy ricas.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las uñas de pollo con agua fría, en una cazuela ponemos el aceite y pochamos la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos pequeñas.
- 2
Majamos en el mortero los ajos, el perejil y la nuez moscada y añadimos el vaso de vino blanco, y reservamos.
- 3
- 4
Añadimos las uñas a la cazuela y rehogamos unos 2 minutos, pasado ese tiempo las ponemos la harina cocinamos un poco, añadimos el laurel, el clavo, el pimentón y el majado que tenemos reservado, echamos la sal, dejamos evaporar el alcohol del vino y cocemos removiendo de vez en cuando para que no se peguen al fondo de la cazuela.
- 5
Las uñas tienen que estar blandas pero no desechas la cocción estará en su punto cuando la almohadilla del centro este tierna.
- 6
Espero os gusten.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca
#familiar para regalonear a mi catador le hice unos tutitos dulces y aromáticos, y le encanto 😍
-
Albóndigas de mamá Albóndigas de mamá
Esta receta es por mi mamá, la preparación es gracias a ella. Sobre todo cuando cocinaba las albóndigas no podía faltar la ramita de laurel. #lasrecetasdemama
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Milanesa de pollo Milanesa de pollo
#platounico #milanesa no como muchas carnes rojas, por cosas de la vida... así que aproveche unas pechugas de pollo que deje descongelando ayer!almuerzo rápido por si andas sin tiempo.
-
Albóndigas en Salsa Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍 -
Pollo de mi abuela Pollo de mi abuela
Quien dice que los contrastes entre dulce y salado son cosas de cocineros modernos??esta receta es tan tradicional como original y viene de generaciones de todas nuestras abuelas entre mis mejores recetas la tengo guardada y ayer domingo la volví hacer para compartirla con todos vosotros.Desde pequeña miraba a mi abuela y a mi madre como en aquella chimenea de leña colocaban la cazuela de barro y hacían esta receta de pollo la cual le di este nombre y deje en mi recetario para siempre.
-
-
Cuellos de pollo de la abuela Cuellos de pollo de la abuela
Me gusta mucho cocinar y seguir las recetas de antaño, como lo hacían las abuelas, mi madre en este caso, era mi abuela pero es mi única madre.Quiero compartir con todos esas recetas que iré subiendo según vaya haciéndolas, que esta hace tiempo que la quería subir porque en casa me la pide mi marido muchísimo porque con la salsa se hace hasta bocadillos de lo que le gusta. No deja ni una miga y siempre me olvido de las fotos, pero tendré más cuidado a partir de ahora de no olvidarme.
-
-
Croquetas al estilo de mi abuela Croquetas al estilo de mi abuela
Riquísimas y facilísimas de hacer con la carne del puchero, también podremos cambiar el relleno por carne picada o taquitos de jamón.
-
-
Alitas de pollo asadas al horno estilo de mi suegra Alitas de pollo asadas al horno estilo de mi suegra
Esta receta se puede hacer tanto con la alitas como con muslos de pollo mi suegra siempre lo hacía con muslos y yo lo hago algunas veces con muslos y otras veces con alitas súper riquísima
Más recetas
Comentarios