Vino especiado

Name: Vino especiado
Yield: 2 a 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 botella vino tinto (750 ml); 80 gr miel; 5 vainas cardamomo; 5 clavos de olor; 2 ramas canela; 1 naranja

Macarena Asensio @cook_9149570

Bebida dulce ideal para tomar en invierno y para aquellas personas que no toman mucho alcohol. Se puede tomar caliente, tibio o a temperatura ambiente. En el sur de Chile se lo conoce como "Navegao" aunque su origen es europeo. En Inglaterra lo llaman "Mulled", en Alemania "Glühwein" y en los países nórdicos como Noruega se lo conoce como "Glögg". Cada uno con sus pequeñas diferencias.

Vino especiado

Macarena Asensio @cook_9149570

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Ingredientes

2 a 4 personas

1 botellavino tinto (750 ml)
80 grmiel
5 vainascardamomo
5clavos de olor
2 ramascanela
1naranja

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una olla las especias, la piel de la naranja y la miel a fuego mínimo para que suelten sus aromas. Para que no se queme ir agregando un poco de vino.
2

Luego de unos minutos, añadir el resto del vino y mantener a fuego mínimo durante media hora aproximadamente. Es importante que el vino no hierva. Si lo preferís con menos alcohol, podes dejarlo más tiempo e ir agregando un poquito de agua si ves que se reduce mucho.
3

Se puede agregar más miel si te gusta más dulce. También podes agregarle anís estrellado, ralladura de nuez moscada y lo que se te ocurra.
4

Al servirlo podes decorar en vaso con una rodaja de naranja y una ramita de canela. Ahora si... A disfrutar ¡Salud!