Mejillones con salsa de tomate
Preparad pan con "molla"... O miga, porque esta salsa de mejillones da para mucho...
Súper fácil y económica. Espero que os guste 😄🌷
Mejillones con salsa de tomate
Preparad pan con "molla"... O miga, porque esta salsa de mejillones da para mucho...
Súper fácil y económica. Espero que os guste 😄🌷
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los ajos y lavamos los tomates. Los preparamos, cortamos y trituramos. Reservamos a parte.
- 2
Limpiamos los mejillones y apartamos.
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla a trocitos.
- 4
En una olla con un poquito de aceite cocinamos la cebolla hasta que se transparente.
- 5
Añadimos el pimentón y cocinamos hasta que huela.
- 6
Ponemos el agua y el limón, y todo a hervir.
- 7
Cuando hierva agregamos los mejillones y tapamos la olla. Bajamos el fuego a medio.
- 8
Cuando estén abiertos ponemos la salsa de tomate/ajo, perejil (fresco a trozos o seco) y la sal.
- 9
Dejamos cocinar a fuego medio durante media horita. Si vemos que pierde demasiado rápido el caldo, bajamos el fuego.
- 10
Sacamos los mejillones con cuidado de no romper la cáscara y agregamos toda la salsita.
- 11
A disfrutar! :)
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