Omelette de jamón y queso
Mi mamá está muy anciana, muy delgadita y me cuesta lograr que coma. Le preparé este omelette y se lo comió todo. Por ser para la abuela que está flaquita está un poco cargado a la mantequilla, pero uds pueden hacerlo más light con menos grasa e igualmente sabroso. #RecetasDeFinDeMes
Omelette de jamón y queso
Mi mamá está muy anciana, muy delgadita y me cuesta lograr que coma. Le preparé este omelette y se lo comió todo. Por ser para la abuela que está flaquita está un poco cargado a la mantequilla, pero uds pueden hacerlo más light con menos grasa e igualmente sabroso. #RecetasDeFinDeMes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el jamón
- 2
Ponerlo a freír un poco en 1 cucharadita de mantequilla.
- 3
Cuando esté doradito apagar y reservar
- 4
Quebrar los huevos en un plato y batirlos
- 5
Agregar 2 medidas de la cáscara partida de un huevo de agua y batir bien. Echar un poco de sal (no mucho pues el jamón y el queso tienen sal).
- 6
Derretir un trozo de mantequilla en la sartén.
- 7
Echar el huevo batido y esperar a que cuaje un poco a fuego lento. No tiene que cuajar completamente.
- 8
Poner a un lado el queso y al otro lado el jamón. Deben hundirse un poco en el huevo que todavía no cuaja bien. Tapar un par de minutos y dejar cocinar a fuego lento.
- 9
Con cuidado doblar por la mitady seguir con la coción tapado otro minuto.
- 10
Dar vuelta y cocinar por el otro lado otro minuto más. De acuerdo a tu gusto. Hay quienes les gusta bien cocido y otras personas les gusta “babeuse”. De acuerdo a eso lo cocinas más o menos tiempo según tu gusto. Siempre a fuego lento para que no se te queme.
- 11
Servir inmediatamente.
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