Arroz con verduras y semillas
Paso a paso
- 1
Se cuece el arroz. Mientras tanto, se ralla la cebolla y se fríe en aceite
- 2
Mientras se fríe la cebolla se ralla la zanahoria o Carlota y se reserva
- 3
Cuando la cebolla comience a transparentar, se añade la Carlota y se raya en un plato aparte el tomate y reservamos éste último.
- 4
Cuando cebolla y Carlota comiencen a absorber su jugo se añade el tomate echando un pellizco de azúcar y se pone sal y un puñadito de perejil picado seco. Se mezcla todo y se mantiene en la sartén hasta que esté cocido el arroz.
- 5
Poner una base de verduras en un plato y colocar encima el arroz. Adornar con otro poquito de mezcla de verduras y poner por todo alrededor las dos cucharaditas de chía. Acompañar con queso fresco de burgos.
- 6
A comer rico rico, y sano sano!!!
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