Mini croquetas vegetarianas
El día de ayer estaba bastante hambrienta y no habían muchos ingredientes para hacer un almuerzo muy elaborado, sólo había un pepino junto con un par de salsas de tomate, pan rallado y un huevo.
Por alguna razón decidí mezclar todo y lo metí en la sartén con algo de aceite...¡Cuando las probé me sorprendí! Sabían tan delicioso ¡y además vegetariano!
Mini croquetas vegetarianas
El día de ayer estaba bastante hambrienta y no habían muchos ingredientes para hacer un almuerzo muy elaborado, sólo había un pepino junto con un par de salsas de tomate, pan rallado y un huevo.
Por alguna razón decidí mezclar todo y lo metí en la sartén con algo de aceite...¡Cuando las probé me sorprendí! Sabían tan delicioso ¡y además vegetariano!
Paso a paso
- 1
Se ralla el pepino (con cáscara) y se pone a cocinar la salsa de tomate
- 2
Mientras tanto en un recipiente se agregan los demás ingredientes sin importar el orden. El pepino, pan rallado, un huevo y condimentos a gusto.
- 3
Cuando la salsa esté lista se agrega en el recipiente junto los otros ingredientes y se mezclan bien.
- 4
Preparar una sartén con aceite a gusto; formar las bolitas y aplastarlas para luego cocinarlas en el sartén hasta cuando ya estén bien doradas.
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