Batir el huevo con el azúcar.

Tamizar la harina con la levadura y juntar a la mezcla anterior, revolviendo siempre.

Agregar la raspa de limón y la manteca derretida sin parar de mover.

Engrasar las placas de la Magdalenas y llenar con la masa.

Va al horno 220° c por 5 minutos y luego baja la temperatura hasta 200°C y se deja cocer por otros 10 minutos.

Desmoldar las magdalenas calientes