Osobuco en salsa picante
Este plato esta de lujazo
Paso a paso
- 1
Poner la carne en la olla exprés con la cebolla el calabacín las zanahorias y las hojas de laurel.cubrir de agua y cocer durante vente minutos. Colar el caldo y reservar.triturar las verduras con el tomate las especias y las guindillas.
- 2
En una cazuela poner un buen chorreón de aceite pasar la carne por harina y dorar bien. Meter el batidora de verduras sal y pimienta el concentrado de pollo poner el vino y dos vasos de caldo reservado cocer media hora yo le puse una lata de pimiento rojo.
- 3
Para la guarnición cocí las patatas media hora con sal. Cocí las coles y en una sartén con chorrillo de aceite y mantequilla puse 4 dientes de ajo y freí metí las patatas con las coles sal y pimienta y sofreír. Emplatar y listo.
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