Tiramisú sin huevo
Esta receta de tiramisú no lleva yemas, y es una experimentación mía, luego de varios intentos con diferentes recetas, llegué a la conclusión de que esta es la que mejor funciona para mí.
El molde que utilizo es rectangular y alto, perfecto para las capas del tiramisú. La cantidad de vainillas varía según el molde.
Tiramisú sin huevo
Esta receta de tiramisú no lleva yemas, y es una experimentación mía, luego de varios intentos con diferentes recetas, llegué a la conclusión de que esta es la que mejor funciona para mí.
El molde que utilizo es rectangular y alto, perfecto para las capas del tiramisú. La cantidad de vainillas varía según el molde.
Paso a paso
- 1
Batir el mascarpone con el azúcar y la esencia de vainilla
- 2
En un bowl aparte batir la crema a medio punto
- 3
Incorporar la crema a la anterior mezcla
- 4
Embeber las vainillas en café instantáneo frío dulce con licor de café y colocar en la base del molde
- 5
Agregar una capa de la crema de mascarpone
- 6
Cubrir con vainillas embebidas en café
- 7
Con lo que queda de la crema de mascarpone, cubrir las vainillas
- 8
Espolvorear un poco de cacao
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