Mini empanadas de carne argentinas
Noche de empanadas, pero esta vez las quería como bocaditos.
Mini empanadas de carne argentinas
Noche de empanadas, pero esta vez las quería como bocaditos.
Paso a paso
- 1
Calientas el agua con la grasa hasta que se derrita. Echar la harina en un recipiente y mezclar con la sal. Hacer un hueco en el centro y poner un huevo ya batido.
- 2
Ahora echar el agua con la grasa y mezclar poco a poco con un tenedor y luego mezclar con la mano e ir amasando hasta formar una bola
- 3
Luego vas partiendo la masa y vas aplastando con un rolo hasta que quede fina y con un vaso ir haciendo los discos para las empanadas.
- 4
Luego cocinas la cebolla en un chorro de aceite de oliva junto al pimiento rojo, la cebolla de verdeo y el ajo y cuando esté listo en unos minutos añades la carne y las aceitunas picaditas a gusto la cantidad. Sazonar.
- 5
Hierves los huevos por 12 minutos y los mezclas picaditos cuando la carne ya esté lista y no esté rosada
- 6
Ahora pones una cdita de la mezcla de carne a la tapa de empanada y mojas un poquito la esquina que vas a cerrar con agua. Cierras la empanada y con los dedos aprieta. (Yo hice todo dejando la tapa de empanada en la mesa, o sea no lo puse en mis manos y tuve más control)
- 7
Luego con un tenedor cerré la empanada
- 8
Las freí en aceite ya calentado a fuego medio hasta dorar
- 9
Y listo
- 10
Sírvelas con limón. Saben deliciosas cuando le pones un poquito de ese juguito amargo del limón
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