Berenjena rellena con atún🍆

Name: Berenjena rellena con atún🍆
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 huevo; Pan rallado; Queso mental; 1 lata atún al natural

Olivia Gallardo @olipech

Buscando como hacerla rellena de manera fácil y saludable

Berenjena rellena con atún🍆

Olivia Gallardo @olipech

Buscando como hacerla rellena de manera fácil y saludable

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

1 ración

Paso a paso

1

Calentamos el horno a 180°
2

Metemos nuestra berenjena al horno una media hora, partida por la mitad y yo le hago unas rajas para que se haga mejor
3

Mientras se hace la berenjena, hacemos la cebolla cortada pequeñito hasta que se transparente, agregamos la zanahoria
4

Sacamos del horno la berenjena, y yo utilizo dos cucharas para quitar toda la carne teniendo cuidado de no romper la piel pues la utilizaremos después para rellenarla
5

Añadimos la berenjena a la cebolla pochada y la zanahoria, sal pimentamos al gusto
6

Cuando ya lo tenemos un poco mareado añadimos el huevo, lo mareamos y añadimos el pan rallado y el atún
7

Todo mezclado vamos rellenando la berenjena y por encima ponemos queso mental y al horno unos 20/30 minutos

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps (3)

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

Olivia Gallardo @olipech

viernes 01 de diciembre de 2017 18:22

desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊