La lubina es un pescado que tiene un precio asequible, sobre todo si es de cultivo, aunque no puede compararse con la lubina salvaje, naturalmente. En todo caso podemos festejar nuestro paladar con esta exquisitez de los mares, de carne tan deliciosa y suave que admite variadas formas de preparación, aunque en esta ocasión voy a hacerla muy sencilla y dejando que el producto se exprese por sí mismo. Hubo un tiempo en que era preceptivo hacerla "a la sal", pero esa moda ya pasó, aunque también es una manera interesante de tratarla.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/wupbvgilyzs El Forner de Alella y Carmen preparan una receta súper fácil de hacer en casa y que te encantará. Esta Lubina al Horno está lista en muy poco tiempo y si tienes invitados les gustará mucho. Si te gusta nuestro vídeo de Lubina al Horno con Patatas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog

La primera vez que probé la lubina con patatas, la hizo un muy buen amigo que es gallego. Espectacular. Yo he cogido esa forma de hacerla y le he incorporado una picada de ajo y perejil que hace que las patatas queden espectaculares. Tan ricas salen que he llegado a hacer las patatas sin la lubina en alguna ocasión (como guarnición de otro plato).

Plato super sencillo y saludable, incluso puedes dejar el fin de semana las verduras cortadas solo para ponerlo al horno para que sea más rápido

#patata

📌 #Calendario2026

#cocinademercadoLa lubina es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía, y además, tiene varios beneficios para la salud. Es una gran fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo. También es rica en ácidos grasos omega-3, los cuales son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.Además, la lubina es una buena fuente de minerales como el fósforo, el potasio y el magnesio, que son importantes para la salud o sea y muscular. También contiene vitaminas del grupo B, como la B12, que son esenciales para el metabolismo celular y el funcionamiento del sistema nervioso.

#triviumdecocina.A quien le guste el pescado, esta receta es una delicia al paladar. Si tuviera que correr la maratón de Nueva York, no lo dudaría: lleva hidratos de carbono y proteínas, lo necesario para estar en plena forma.