Croissants sin gluten de hojaldre y nocilla

Paso a paso
- 1
Sacar la lámina del frigorífico unas diez minutos antes de usarla
- 2
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 3
Extendemos la lámina de hojaldre, con un cuchillo hacemos cortes triangulares
- 4
En la base de casa triángulo hacemos un pequeño corte, con esto vamos a conseguir que los croissants tengan los típicos cuernos
- 5
Ponemos una bola de nocilla justo donde acaba el corte de la base
- 6
Empezamos a enrollar nuestro croissants
- 7
Lo vamos dando vueltas con los picos hacia fuera
- 8
Una vez enrollado giramos los picos hacia dentro
- 9
Ponemos nuestros croissants en una bandeja con papel para hornear
- 10
Batimos el huevo y pincelamos cada croissants, lo metemos al horno en la parte central
- 11
Tardarán en hacerse unos quince minutos, hasta que estén dorados
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