Para cerrar esta Semana Santa en la playa preparé esta mariscada que quedó de película. Muy rápida de hacer y muy fácil. Este es el plato de todos los Viernes Santos en la playa!Buen provecho!

Esta ensalada contiene un arroz especial árabe llamado Burgol que se consigue en tostadurías grandes o hipermercados.El burgol se prepara remojándolo en agua tibia haste que este blando, pero cuidando de que no se pase el tiempo para que no quede masamorriento.

#ebook2020 Descubrí que venden los ajos pelados en la vega, y toma tiempo pelarlos y picarlos para cualquier receta así es que decidí hacer mi propia pasta de ajos en vez de comprarla, ya que es un poco cara y así sé que es algo 100% natural. Una cucharadita rasa equivale a un ajo triturado. Tomar en cuenta que es un producto fresco y debe refrigerarse. Lo bueno es que dura casi indefinidamente en el refrigerador, lo único es que tiende a oxidarse y tomar un color más oscuro con el tiempo, pero no pierde ninguna de sus propiedades.

Que mejor que hacer una tablita o un picoteo para un viernes o sábado por la noche, yo diría que muy merecido después de una semana de mucho trabajo sobre todo en estos tiempos de pandemia, donde necesitamos un relajito; aunque sea en casa, por que hay que seguir cuidandose. Vamos con mi tablita 👇👇👇👇👇👇#caminodelsabor #tabla #tablaparados #familiacookpad

Esta receta es completa, con masa y todo, pero puedes hacerla con masa comprada y en tu horno convencional. Era Pascua de resurrección e hicimos la pizza en el horno a leña. La masa la puedes hacer a mano, yo usé la máquina de hacer pan para amasarla y leudarla. Quedó espectacular. #RetoSemanaSanta

Es el cóctel o trago tradicional de CHILE que reina en todas las fondas y ramadas para fiestas patrias convirtiéndose en el trago más apetecido al momento de deleitar las gargantas sedientas después de consumir unas ricas empanadas, choripanes, anticuchos u otras preparaciones saladas que se consume mucho especialmente para Fiestas Patrias. Fue inventado a fines del siglo XX, reconociéndose como un derivado del ponche a la romana.Este trago se compone principalmente de vino pipeño blanco o vino blanco, helado de piña (anana) y granadina. En algunos casos de fernet o licor amargo.El vaso grande de 400 ml aproximadamente tiene el nombre de Terremoto. La jarra de gran tamaño se le conoce popularmente como Cataclismo y el vaso pequeño Replica.Aunque es un trago que se puede tomar en cualquier época del año, su consumo incrementa notablemente para las celebraciones de Fiestas Patrias, consumiéndose mucho también el "terremoto " para niños que se prepara similar al de adultos, reemplazando el vino o pipeño por jugo de piña, que es muy consumido por muchos niños y mi favorito ya que no bebo alcohol.

#delantaldorado #yomequedoencasa 🏠 ideal para estos días de otoño un caldito para combatir el virus en la casa. #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 #famliacookpad

Está comenzando a hacer frío y una cazuelita viene como anillo al dedo. En esta oportunidad, tenía unos trozos de coluda, un corte de res que se adapta muy bien para cazuela y estofado entre otros tantos guisos, por tratarse de un corte que no es muy duro, incluso puede prepararse al horno, siempre que la cocción en él sea lenta cuidando que no se reseque.Volviendo a nuestra cazuela, sabemos que la preparación es básicamente la misma. La diferencia, en la cazuela de vacuno, es que por lo general, los ingredientes se cuecen por separado y luego se juntan... yo no la preparo así porque siento que los distintos sabores no se integran quedando deslavada. Mi técnica es ir agregando los ingredientes al caldo, de acuerdo al tiempo de cocción que requieren... del más duro al más blando... obteniéndose un sabor más integrado. ¡ los invito a probarla! ¡ bon appétit!

Esta pasta se hace con tomates frescos y se puede reemplazar los mariscos por pollo.

#delantaldoradocookpad2025#caldos.-Una sabrosa receta para aprovechar los beneficios de la merluza que abunda en las costas chilenas.Este plato se puede consumir durante todo el año, especialmente en Semana Santa.Es un plato sencillo fácil de preparar con ingredientes al alcance y queda muy delicioso al combinar los ingredientes con un toque de vino blanco para realzar el sabor.

Plato originario de China, que combina perfectamente diversos tipos de verduras con un toque de curry y soya. Especial para dietas vegetarianas con casi nada de contenido graso, es especialmente recomendable para quienes desean bajar de peso o mantenerse dentro de los rangos normales, aportando vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Las verduras, jamàs deberìan estar ausentes en nuestra minuta semanal, especialmente para mantener el equilibrio alimenticio cuando la dieta habitual es rica en grasas saturadas, ya sea por el alimento en sì mismo o por la forma en que se ha preparado.... la cultura oriental es sabia, todos lo sabemos y reconocemos.... por algo serà.... aquì la dejo ¡que la disfruten!

Siempre he tenido ciertos reparos respecto al pescado cuando se prepara en el horno, no porque no me guste, lo que no me agrada es la sensación en boca relativa a la cebolla y verduras que por lo general, al hornearlas crudas, no alcanzan a cocerse completamente debido al poco tiempo de cocción que requiere el pescado, por lo mismo o el pescado queda reseco o las verduras y en especial la cebolla quedan demasiado crocantes por no decir semicrudas dándole al plato un sabor más fuerte del que para mi gusto debiera tener.... es mi opinión, reconozco que todo pasa por un tema de "gusto personal". El asunto es que tenía un par de filetes de merluza en el freezer y me puse a pensar cómo podría cocinarlos al horno sin que la cebolla y las verduras quedarán crujientes... por lo demás, el sabor debería ser suave con sensación de frescura y que por añadidura, fuera un plato completo que no necesitara acompañamiento alguno, salvo alguna ensalada como entrante... sin pecar de falsa modestia, creo haber logrado los objetivos que este plato debía reunir, quedó francamente delicioso, el pescado y las verduras en su punto, los sabores muy bien integrados y en su conjunto, moderadamente jugosito. Se los dejo servido....¡que lo aprovechen bon appétit!!