Pastafrola de ricotta y dulce de leche (masa sin manteca)
tenia ricotta y muchas ganas de usarla pero en algo dulce y jugando un poco salió esta versión de la tarta de ricotta pero presentada como una pastafrola...con las clásicas tiritas, salió muy rica, ideal para golosos¡¡¡ uso mi clásica masa sin manteca que como veran en mi recetario la repito en otras versiones .
Pastafrola de ricotta y dulce de leche (masa sin manteca)
tenia ricotta y muchas ganas de usarla pero en algo dulce y jugando un poco salió esta versión de la tarta de ricotta pero presentada como una pastafrola...con las clásicas tiritas, salió muy rica, ideal para golosos¡¡¡ uso mi clásica masa sin manteca que como veran en mi recetario la repito en otras versiones .
Paso a paso
- 1
`Para la masa, batimos el huevo, azúcar, esencia ralladura y aceite hasta mezclar bien todo, luego agregamos la harina y formamos el bollo, sin amasar, una vez que integramos bien todo listo¡¡ en el caso que al unir los ingredientes les quede un poco seco pueden agrearle un chorrito de leche...dividimos la masa en dos partes...
- 2
Con una de las masas forramos la base de un molde desmontable... la otra reservamos
- 3
Untamos luego con dulce de leche la base de tarta....
- 4
Aparte para el relleno de ricotta mezclaremos, ricotta huevo, azúcar esencia, ralladura de limón y la maicena y volcamos sobre el dulce de leche
- 5
Con el resto de masa estiramos y hacemos las clásicas tiritas de la pastafrola¡¡ y llevamos a un horno moderado durante 25 a 30 minutos, depende cada horno...
- 6
Una vez lista, decore con azúcar impalpable¡¡es a gusto
- 7
Riquísima¡¡ ideal para golosos¡¡¡
Recetas similares
-
Masa quebrada dulce (sablee) Masa quebrada dulce (sablee)
Preparación básica en pastelería que puedes usar para hacer tartas, pies, kuchen, entre otras.
-
Masa básica para tartas dulces y galletas Masa básica para tartas dulces y galletas
Esta receta es un básico en la cocina, es una masa dulce que sirve como base para tartas , galletitas e incluso como tapitas de alfajores!. En esta oportunidad me inspire en la seca de mi amiga artista y "estampe" mis galletitas con una hoja de papel recortada que puse arriba de la galleta y espolvoree con cacao
-
Empanada de carne con masa dulce Empanada de carne con masa dulce
Receta de tradición familiar con más de 4 generaciones enamoradas de la preparación
-
Masa básica para tarta dulce o salada Masa básica para tarta dulce o salada
Pensando en hacer una tarta, me recordé de mi receta básica#micalendario2021#basicos
-
Masa dulce para pies, kuchen (sin harina, sin azúcar) Masa dulce para pies, kuchen (sin harina, sin azúcar)
Tengo problemas con la harina refinada y el azúcar, les dejo esta opción que sirve para distintos rellenos dulces.
-
Masa dulce de avena Masa dulce de avena
Esta masa sirve para muchas preparaciones de pastelería, tartas, galletas, pie de limón y más .
-
-
Masa para tartas (dulces o saladas) Masa para tartas (dulces o saladas)
Siempre compré la masa lista del supermercado, pero esta receta que encontré en Instagram es tan fácil que ya no vale la pena comprarla hecha! Sirve tanto para dulce como para salado, y las proporciones son para 2 tapas, como en la foto, si quiere usar una sola, use la mitad de la receta.
-
Masa precocinada para tartas dulces Masa precocinada para tartas dulces
Esta masa para tarta es exquisita. Esta receta le sirve para usar un molde de 32 cm. de diámetro o sea suficiente para 12 personas. Con en esta receta hice una tarta para rellenar con crema pastelera y cubierta con bananas y kiwi.
-
Pasta frola de dulce de leche masa sin manteca Pasta frola de dulce de leche masa sin manteca
Viste cuando te quedas sin manteca y querés hacer algo rico?....investigando probe esta receta y la adopte!!
-
Crostata de dulce de membrillo Crostata de dulce de membrillo
La crostata es un postre de origen italiano que consiste en una pasta frolla rellena de mermelada a elección. Esta increíble receta la conocí gracias a Marcely y es parte de la comunidad Cookpad ☺️ ella utilizó dulce de guayaba en el relleno, pero yo tenía en casa dulce de membrillo y quedó maravilloso 😍 Las cantidades las adapté a mi molde de 28 cm.Una rica opción para la hora de la once 😋#teamdulce
Más recetas
Comentarios (3)