Sopa de ajo
En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana.
Sopa de ajo
En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana.
Paso a paso
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En un bol o ensaladera troceamos el pan y reservar.
- 2
Poner a calentar aceite a fuego lento y mientras pelar y cortar a daditos los ajos, cuando el aceite esté caliente añadir los ajos y dorar un poco, una vez dorados añadir el pimentón dulce (al gusto) y enseguida retirar del fuego y añadir el agua (se retira enseguida porque si se quema el pimentón amarga), dejar cocer, cuando el agua hierva añadir avecrem y el pan.
- 3
Pasados unos 20 minutos a fuego lento probar y si gusta más salado añadir una pizca de sal, echar los huevos y con el utensilio que estemos usando para remover id rompiendo los huevos mientras damos vueltas y pasados unos 5 minutos más ya está lista la sopa para servir...
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🥚🧄🥖🥣¡Calentita que bien sienta! En estos días no podemos pasar sin sopitas. Se trata de una comida de origen humilde pero, como ocurre con todas las recetas, ha ido evolucionando. Mi receta lleva un toque picante que puedes poner o no, pero si tienes duda, pruébalo, verás como te gusta.😊😊
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