Tomates caprese y falso atún

Susana Margarita @SUMA_1931

Con el sabor de una ensalada caprese en versión tomate relleno.
Almuerzo del 25 : mmmmmmmm este relleno me encantó tía y es lo mejor que te pueden decir.

Tomates caprese y falso atún

Susana Margarita @SUMA_1931

Florencio Varela

Con el sabor de una ensalada caprese en versión tomate relleno.
Almuerzo del 25 : mmmmmmmm este relleno me encantó tía y es lo mejor que te pueden decir.

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Ingredientes

30 '

1 x comensal

15tomates (yo conseguí recónditos de quinta)
3/4de muzzarella
1 paquetealbahaca
1/2de falso atún pescado fresco
C/Noliva para mixer

Guardada

Paso a paso

30 '

1

Cortar los tomates dependiendo del tamaño si son grandes a la mitad
2

Cortar el falso atún en rodajas y cocinar con cebolla ajo y perejil (ojo que este bien cocido) sacar el cartílago del medio y al mixer (yo le saco toda la verdurita de la cocción porque quiero sabores bien definidos).
3

Romper la muzzarella y alternar en el contenedor del mixer con las hojas de albahaca el falso atún y el aceite de oliva. Tiene que quedar consistente al mixer le cuesta bastante pero bue...
4

Rellenar los tomates y dejar en el frío por varias horas.