Sopada
Mi tía abuela hacia este postre para las fiestas, y yo le ayudaba..Se hizo famosa y todo visitante preguntaba por la sopada!
Sus virtudes : No necesita cocción, se prepara con anticipación, se presenta en la misma fuente (no se desmolda), y les garantizo que cada día que sobrevive a los comensales queda más gustosa ! Hace años que no preparo, y lógico que se presta a variables, pero esta es la de mi infancia, y las de mis recuerdos, por lo tanto le soy fiel !!
Sopada
Mi tía abuela hacia este postre para las fiestas, y yo le ayudaba..Se hizo famosa y todo visitante preguntaba por la sopada!
Sus virtudes : No necesita cocción, se prepara con anticipación, se presenta en la misma fuente (no se desmolda), y les garantizo que cada día que sobrevive a los comensales queda más gustosa ! Hace años que no preparo, y lógico que se presta a variables, pero esta es la de mi infancia, y las de mis recuerdos, por lo tanto le soy fiel !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocamos la leche ligeramente endulzada.Por otra por parte untamos con un poquito de manteca cada vainilla.Esto es sutil.No se tomen el trabajo de cubrir la superficie de toda la vainilla
- 2
Sumergimos las vainillas en nuestra leche azicarada y acomodamos en nuestra fuente cubriendo la superficie de nuestra fuente..si les molestan los espacios se pueden cubrir con pedacitos de vainillas.
- 3
Separamos el almíbar de las frutas y picamos los duraznos. Distribuimos sobre nuestra capa de vainillas
- 4
Repetir el procedimiento armando una segunda capa de vainillas. Separando del líquido, y reservando unas guindas y uvas para decoración, colocamos un colchón de frutas
- 5
Repetimos el procedimiento y colocamos una tercera capa de las vainillas mojaditas..y colocamos otro colchón de duraznos picados
- 6
Cerramos con una última capa de vainillas siempre embebidas. Con cuchara distribuimos unas 6 cdas del almíbar de durazno recorriendo la fuente, y procedemos a decorar con unos gajos de durazno, guindas y uvitas..trituramos unas vainillas secas para darle acabado a nuestro postre, y cubrimos nuestra fuente con film, rumbo a la heladera.
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