Budín de Pandoro con natillas, chocolate y mermelada dorada de melocotones, para Navidad
No me he podido resistir.
El cocinero inglés J.Oliver preparó en televisión un pudding para Navidad que me pareció extraordinario.
Así que, decidí hacerlo para Nochebuena. El Pandoro es un bizcocho tradicional de Italia, algunos tienen relleno de chocolate o crema, pero para hacer este postre es mejor utilizar el que no lleva relleno.
El resultado es indescriptible, hay que probarlo para tener un montón de sensaciones gustativas estupendas. Os lo recomiendo especialmente para cualquiera de estas fiestas.
Budín de Pandoro con natillas, chocolate y mermelada dorada de melocotones, para Navidad
No me he podido resistir.
El cocinero inglés J.Oliver preparó en televisión un pudding para Navidad que me pareció extraordinario.
Así que, decidí hacerlo para Nochebuena. El Pandoro es un bizcocho tradicional de Italia, algunos tienen relleno de chocolate o crema, pero para hacer este postre es mejor utilizar el que no lleva relleno.
El resultado es indescriptible, hay que probarlo para tener un montón de sensaciones gustativas estupendas. Os lo recomiendo especialmente para cualquiera de estas fiestas.
Paso a paso
- 1
Machacar 2 cucharadas de azúcar demerara y mezclar con las otras 4 cucharadas restantes. Reservar. Cortar la corteza de la parte de abajo y la de arriba del pandoro en rodajas y el resto en tiras. Cubrir con las partes más oscuras una tartera engrasada y espolvoreada con la mitad del azúcar demerara y apretar bien dándole la forma del molde. Reservar.
- 2
En un cazo poner la leche con la nata, la vainilla y la mantequilla. Hervir 5´. Batir en un cuenco los huevos y el azúcar 2´con varillas eléctricas hasta que estén suaves. Ir agregando la mezcla caliente, y con varillas manuales remover continuamente. Echar un tercio de la mezcla encima del molde y dejar que empape totalmente el pandoro. Trocear el resto del pondoro y sumergirlo en la mezcla de huevos. Dejarlo unos minutos para que se moje bien
- 3
Poner la mitad en el molde. Distribuir trocitos de chocolate y un poco de mermelada en montoncitos. Cubrir con el resto de la mezcla y espolvorear con el azúcar demerara.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´. Dejar reposar 10´ y servir acompañado con nata montada sin azúcar o helado. También se puede consumir templado o frío. Y si se prepara con antelación se da un golpe de horno bien caliente antes de llevar a la mesa para que el chocolate quede disuelto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Budín de plátano con mermelada de arándanos Budín de plátano con mermelada de arándanos
Esta es una de esas recetas que van ,pasando de unas amigas a otras y cada una varia algo, yo como no, también he variado, el resultado ha sido un budín de flan con plátano, mermelada de arándanos bañada en nata, un postre muy sencillo y riquísimo, lo podéis dejar hecho de un día para otro. No necesita horno.
-
Puding de pandoro con chocolate y mermelada de melocotón al champagne Puding de pandoro con chocolate y mermelada de melocotón al champagne
Hace unos años hice, para Navidad, un puding de panettone receta de Jaimie Oliver, y gustó mucho.Para este año lo adapté a mi gusto usando pandoro, un bizcocho italiano esponjoso y suave muy adecuado para el puding.Le puse algunas cositas como nueces, pistachos y licor. Ah, y un poquito de oro alimentario en polvo.Si os quedan restos de panettone o pandoro os recomiendo que hagáis esta receta.2 cucharadas de pistachosAdornos a gusto, yo usé oro alimenticio molido
-
Budín de vainilla y mermelada de arándanos azules Budín de vainilla y mermelada de arándanos azules
Este budín es muy esponjoso, liviano y fácil de preparar. Se puede utilizar cualquier mermelada. También queda muy rico si lo rellenamos con dulce de leche. -
Tarta doble de manzana, natillas y mermelada dorada de melocotón Tarta doble de manzana, natillas y mermelada dorada de melocotón
Esta riquísima tarta es para compartir con nuestra familia o amigos.Es estupenda para la hora de la merienda o para tomar como postre de una comida o una cena no demasiado copiosa.Si n o gusta la canela se puede omitir.A disfrutar!Aquí os dejo el enlace de mi receta de masa semi integral para tartas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124317-masa-base-semiintegral-para-quiches-o-tartas-saladas -
Budín de pasta con manzanas y mermelada Budín de pasta con manzanas y mermelada
#milibrode1000recetas Sencilla pero deliciosa y además fácil de hacer. Yo utilice mermelada del fruto rosa mosqueta, pero vale cualquier mermelada.
-
Natillas de naranja con mermelada Natillas de naranja con mermelada
El otro día, aprovechando que tengo naranjas perdidas en la nevera, encontré en Cookpad, la receta de Adoración Solana Albaladejo, “Natillas de naranja”, como nunca habia comido natillas de naranja, se me ocurrió versionarla.
-
Tarta de galletas, natillas y mermelada Tarta de galletas, natillas y mermelada
Es una tarta muy facil de hacer aunque es muy conocida se puede hacer de diferentes formas; esta es la mia.Tarta de capas de galletas mojadas en leche, untadas de mermeladas, con natillas encima y se cubre nuevamente con galletas mojadas en leche; se cubre con chocolate.
Joanne -
Espectacular budín marmolado con glaseado de chocolate Espectacular budín marmolado con glaseado de chocolate
Es realmente delicioso, húmedo, suave y esponjoso #familiar #dulces #mirecetario
-
Crema de natillas con cobertura de mermelada casera de fresas Crema de natillas con cobertura de mermelada casera de fresas
Un postre sencillo y muy rico con el que sorprenderás a tus invitados. Ideal para empezar el verano! #recetasdeverano
-
Budín al horno de zapallo Italiano o calabacín Budín al horno de zapallo Italiano o calabacín
Es una receta que aprendí de mi madre, pero cuando comencé a cocinarlo le iba añadiendo de mi propia cosecha.
-
Budín de frutas y frutos para Navidad Budín de frutas y frutos para Navidad
Estoy probando nuevas recetas para las fiestas navideñas. Busco platos dulces y salados que, sin olvidar totalmente, los productos tradicionales en lo posible, que no importen gastos excesivos y que sí mantengan su esencia festiva.En este budín he integrado harina de espelta. Usando, así mismo, frutas deshidratadas y nueces. Y enriquecido con un poco de almendras molidas.Quedó un pastel más sano, por la harina de espelta y la almendra, y también me ha permitido poner algún dulce extra.El resultado ha sido muy satisfactorio y ha gustado mucho.Este pastel no falta nunca en mi casa durante la Navidad, no es nada difícil y es muy rendidor. Además de que tiene lo esencial de estas fiesta.¡¡¡FLICES FIESTAS para toda esta bonita comunidad de cocineros y reposteeros!!! -
Budín de Navidad Budín de Navidad
Esta es la versión sencilla de la receta del famoso Budín de Navidad. La receta original que es la del Budín Inglés, se tarda casi un mes en prepararla.
Más recetas
Comentarios