Cheesecake shots de frambuesas
Se trata de una opción más fácil y rápida que el cheesecake ya que no lleva gelatina y se evita el tema del molde y demás. Se pueden variar los sabores cambiando la preparación de frutas que lleva encima.
Ideal para un postre fresco, liviano y muy, muy rico.
Cheesecake shots de frambuesas
Se trata de una opción más fácil y rápida que el cheesecake ya que no lleva gelatina y se evita el tema del molde y demás. Se pueden variar los sabores cambiando la preparación de frutas que lleva encima.
Ideal para un postre fresco, liviano y muy, muy rico.
Paso a paso
- 1
Moler las galletas y mezclarlas con los 50 g de azúcar común y la manteca fundida. Debe quedar un granulado suelto.
- 2
Aparte, batir la crema a medio punto y mezclar con el queso crema previamente trabajado para quitarle los grumos.
- 3
Agregar a la preparación anterior el azúcar impalpable y el jugo de limón. Mezclar.
- 4
Colocar en un recipiente las frambuesas y las 4 cdas de azúcar común y reservar en heladera hasta que larguen algo de jugo (un par de horas)
- 5
Armado: En cada vaso pequeño colocar en el fondo una cucharada del granulado de galletas molidas, luego otra cucharada generosa de crema de queso y al final, una cucharada de la preparación de frambuesas.
- 6
Llevar a la heladera al menos un par de horas antes de servir.
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