Lomo en salsa de cebolla y zanahoria (muy fácil)
El secreto está en dejar la carne lo más tierna posible. Éxito asegurado.
Con filetes de pechuga de pollo quedan buenísimos!!!!
Si no dispones de caldo de pollo o carne, se puede sustituir por agua y una pastilla de concentrado de pollo/carne.
Lomo en salsa de cebolla y zanahoria (muy fácil)
El secreto está en dejar la carne lo más tierna posible. Éxito asegurado.
Con filetes de pechuga de pollo quedan buenísimos!!!!
Si no dispones de caldo de pollo o carne, se puede sustituir por agua y una pastilla de concentrado de pollo/carne.
Paso a paso
- 1
Pasamos los filetes por un poquito de harina y freímos en aceite de oliva. Reservamos.
- 2
Sofreímos la cebolla, zanahoria y las hojas de laurel. Salpimentamos. Dejamos durante unos minutos (10 aproximadamente) a temperatura media, removiendo de vez en cuando, hasta que esté pochado el sofrito.
- 3
Añadimos el caldo de carne o pollo y seguidamente los filetes que teníamos reservados. Dejamos cocer una media hora (o más) a fuego medio hasta que veamos los filetes tiernos.
- 4
Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
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