#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”

Me gusta comer productos hechos por mi. Aquí comeremos hamburguesas y chucrut casero y delicioso.

Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas

Toma su tiempo, pero cada minuto inventido lo paga ese sabor... Se me hace agua la boca!!

Siempre he querido aprender a hacer pasta, y como me fascinan los ñoquis quería hacerlos.

#MayolivaCasera Esta mayonesa es con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Me gusta mucho hacer mi propia mayonesa, particularmente cuando hago recetas que la requieren. Aunque a veces compro mayonesas de buena calidad para el diario pues son duraderas prefiero mil veces el sabor único de las mayonesas caseras. En este caso la preparé con aceite de oliva extra virgen. Se usa bastante aceite así es que el sabor de éste primará en la mayoliva, por lo que es importante que tu aceite sea de todo tu gusto pues el aceite de oliva es bastante gustoso.

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#chorizocasero#chorizo#tradicional#carne#embutidocasero#embutido

Que con la misma preparación podes solucionar cualquier problema ya que es rápido y lo puedes acompañar con lo que gustes.

Esta es una pizza que preparó mi madre anoche, que sin avisar éramos 9 para cenar y la pobre preparó pizzas en un momento. Ahora os dejo las otra que preparó, estaban todas riquísimas, creo que fueron 4 en total y unas entraditas súper ricas... jajajaja. ¡¡Espero que os guste!!

En el invierno, cada año, preparo una o dos veces los chorizos caseros, una receta de mi madre. Solo he cambiado añadiendo unos condimentos más, mi madre los prepara solo con ajo. En mi país como hay mucha humedad, ponemos los chorizos dos días para coger un poco de humo. La verdad es que nos encanta el sabor de humo y además se guarda mejor.Con estos chorizos preparamos diversos platos en la cocina o simplemente a la plancha o a la parrilla, acompañando ricos platos de alubias, garbanzos o lentejas y porque no con un puré de patatas o legumbres. También sale muy bueno en preparaciones con col o legumbres.En los chorizos nos gusta utilizar la panceta, porque también lleva algo de grasa y así sale muy sabrosos. Con las especias, podrías añadir las especias que más os guste. No somos de muchas especias para la salchichas o chorizos, preferimos más el ajo. Ponemos pimienta negra y pimentón y algo de tomillo. Bueno el tomillo no el silvestre, tenemos otra clase de tomillo de jardín, con una aroma un poco diferente pero igual de bueno.

Es una receta de mas de 50 años casera de como se hacian los chorizos