Crema de Cacao con Avellanas

Name: Crema de Cacao con Avellanas
Yield: 1 vaso
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g avellanas tostadas; 20 g cacao amargo; 80 g azúcar glas; 1 cucharada aceite de oliva 0'4°; 1 pizca sal; 1 cucharadita azúcar avainillado

Ladis Fernandez @ladis

Oviedo

Yo las avellanas las tengo caseras y las tuesto en el horno de leña, recién tostadas es como más ricas están. Dependiendo de los productos que usemos y el trabajo cambia el sabor al final. De cualquier manera hecha en casa es más natural y evitamos el aceite de palma que traen las marcas comerciales.

Crema de Cacao con Avellanas

Ladis Fernandez @ladis

Guardada

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Ingredientes

40'

1 vaso

200 gavellanas tostadas
20 gcacao amargo
80 gazúcar glas
1 cucharadaaceite de oliva 0'4°
1 pizcasal
1 cucharaditaazúcar avainillado

Guardada

Paso a paso

40'

1

Ponemos las avellanas tostadas y repeladas en la picadora, vamos triturando hasta que empiecen a soltar el aceite, formando una pasta.
2

Añadimos los demás ingredientes, mezclamos todo bien hasta conseguir la untuosidad que deseemos, si es necesario ponemos más aceite.
3

La sacamos a un tarro de cristal y la conservamos en la nevera hasta que se termine, está tan buena que suele durar poco.