Arroz con pollo en salsa de pimientos

Name: Arroz con pollo en salsa de pimientos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 puñados arroz; 2 pechugas de pollo; 1 brick pequeño de nata; 3 ó 4 pimientos del piquillo; Pimentón dulce; Pastilla caldo; Sal

Samantha 🍳 @cook_4540789

Sevilla - Madrid

Para que la salsa sea más ligera, en vez de nata se puede utilizar leche evaporada.

Arroz con pollo en salsa de pimientos

Samantha 🍳 @cook_4540789

Sevilla - Madrid

Para que la salsa sea más ligera, en vez de nata se puede utilizar leche evaporada.

Guardada

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Ingredientes

4 personas

6 puñadosarroz
2pechugas de pollo
1 brickpequeño de nata
3 ó 4pimientos del piquillo
Pimentón dulce
Pastillacaldo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pollo en trozos de un bocado. Mezclarlo con sal y pimentón. Y dejar reservado mientras va cogiendo sabor.
2

En un vaso de batidora, triturar los pimientos junto con la nata, hasta que quede uniforme.
3

Verter en un cazo y reducir. Reservar.
4

Cocer el arroz añadiendo la pastilla de caldo y la sal.
5

Escurrir cuando esté listo y reservar.
6

En una sartén con un chorrito de aceite, dorar el pollo.
7

Montar el plato poniendo de base el arroz blanco, seguidamente el pollo y salsear con la reducción de pimientos.