Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos todas las verduras picadas, con una poquita de sal y la hoja de laurel. Pochamos bien hasta hacer el sofrito
- 2
Incorporamos el contramuslo troceado y rehogamos
- 3
Cubrimos de agua y cocemos hasta que la carne esté tierna
- 4
Si las alubias son de bote ya cocidas, las enjuagamos bien con agua fría y las escurrimos. Finalmente incorporamos las alubias cocidas y el chorizo a trocitos, cocemos unos minutos para mezclar bien los sabores y listas para servirlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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