Cuando no hay mucho tiempo o ganas de cocinar pero no transamos el placer de comer rico, sano y sabroso.... nada mejor que un pescadito al horno acompañado de una rica ensalada surtida y ¡listo... quedamos como reinas!.... les dejo la idea ¡bon appétit!

Una preparación rápida, nutritiva y sabrosa de chuletas con salteado de verduras, que dejará contentos tanto a los amantes de la carne como a los amantes de las verduras.Quería preparar unas chuletas de una forma rápida y lo más libre posible de grasas saturadas. Se me ocurrió que deberían quedar sabrosas si las cocinaba sobre un salteado de verduras con un toque de vino.... el resultado...unas sabrosas chuletas que a todos agradaron y que combinan muy bien con un puré de papas, de zapallo o simplemente con arroz blanco. ¡Con cariño para todos!

#DelantalDoradoPara esta receta usé repollo chino, pero también puede utilizar el repollo común. Yo uso los dos repollos en mis recetas chinas.

Una manera deliciosa de incorporar verduras a nuestra dieta 🥰 Quedé fascinada con el resultado 😍 Muchas gracias @jenni_saez por compartir tú receta ❤️ hubieron ingredientes que tuve que modificar porque no los tenía en casa, pero el resultado fue riquísimo igual 😋

Mi suegra es una gran cocinera de estos platos.... Hoy me arriesgue e intenté igualarla😋💪🏻

Originalmente, este plato pertenece al cocina tradicional china, difundido, aceptado y valorado a nivel mundial ha ido sufriendo algunas variantes especialmente en los ingredientes utilizados, no obstante, la técnica con que se prepara es básicamente la misma en todas partes.... el salteado de la proteína elegida y de las verduras que deben quedar al dente, los brotes de diente de dragón y la infaltable salsa de soja que le da el toque característico al chapsui. Al respecto, y según tengo entendido, la forma en que nosotros lo conocemos y preparamos, sería un claro ejemplo de cocina fusión, en este caso entre la cocina norteamericana y china.La forma que presento, contiene los ingredientes que considero... según mi gusto personal... mejor se complementan entre sì, sin que ninguno tape a otro o su sabor sobresalga por encima de los demás. Termino revelando un pequeño secreto.... normalmente, en su preparación usamos cebollín... debo confesar, que desde hace tiempo, acostumbro prepararlo cuando tengo cebollas de guarda brotadas.... corto los brotes y los utilizo picados como si fueran cebollines, se obtiene un toque muy especial, más suave que el sabor del cebollín, por lo tanto, también es mejor aceptado por todo tipo de paladares ¿cómo lo descubrí?... buscando alternativas para reemplazar los cebollines en una ocasión en que a última hora me percaté que no tenía. En esta ocasión, presento mi chapsui solito como un entrante tibio. ¡Bon appétit!

#caminodelsabor una receta que podemos variar con otras verduras o carnes, fácil, rica, y rápida

#pollo #calendario2021!Esta receta como su nombre lo dice, consiste en tiritas de pechugas de pollo marinadas en salsa soja, rebozadas en maicena, doradas en el Wok y salteado con brócoli, pimiento morrón rojo, hongos shiitake, mezclado con una salsa de ostras, salsa soja y mezclado con fideos o tallarines Lo mein.https://youtu.be/SQrpQeOdmM0

Se puede preparar con choclillo o pollo ganso, se puede usar para sándwich o para acompañar con puré, arroz, tallarines.

#Comidachina #porunmundomejor Me tardé más en preparar la mise en place que en preparar la comida. Resultó ser muy sabroso y la idea fue de mi yerno que me ayudó a preparar esto y en realidad es el autor intelectual de esta receta. Esta no es una receta china propiamente tal, sólo una preparación al estilo chino, pero les prometo que no tiene nada que envidiarle al más sabroso de los platillos del mejor restaurante chino.

Esta receta ha sido parte del taller en el que compartió con nosotros Alfonso López en Cookpad, Madrid España.Nos gustó mucho la receta (a mi señora y a mí), la salsa muy rica. Por esto quiero compartir esta receta con ustedes en Chile. Las fotos que pongo son parte de lo que cociné en el taller a medida que explicaba Alfonso mientras cocinaba la receta, transmitido por medio zoom.