Bizcocho de plátano y chocolate, sin Gluten, sin Lactosa

Name: Bizcocho de plátano y chocolate, sin Gluten, sin Lactosa
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr. harina para repostería sin gluten; 30 gr. chocolate puro en polvo sin gluten; 1 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita sal; 120 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente, sin lactosa; 200 gr. azúcar; 3 huevos; 120 ml. leche desnatada (entera) sin Lactosa; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 plátanos maduros

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Es una delicia para todas las personas que somos intolerantes al gluten, está riquísimo y muy jugoso. Es uno de mis preferidos

Bizcocho de plátano y chocolate, sin Gluten, sin Lactosa

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Es una delicia para todas las personas que somos intolerantes al gluten, está riquísimo y muy jugoso. Es uno de mis preferidos

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Ingredientes

150 gr.harina para repostería sin gluten
30 gr.chocolate puro en polvo sin gluten
1 cucharaditabicarbonato
1 cucharaditasal
120 gr.mantequilla sin sal a temperatura ambiente, sin lactosa
200 gr.azúcar
3huevos
120 ml.leche desnatada (entera) sin Lactosa
1 cucharaditaesencia de vainilla
2plátanos maduros

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
2

Preparamos el molde a utilizar, pincelamos de mantequilla y espolvoreamos de harina (sin gluten)
3

En un bol tamizamos la harina, el chocolate en polvo, la sal y el bicarbonato, mezclamos bien y reservamos
4

En otro bol batimos el azúcar y la mantequilla hasta que consigamos una masa cremosa, añadimos los huevos de uno en uno y batimos muy bien.
5

Ahora incorporamos poco a poco la mezcla de los ingredientes secos (harina, cacao, sal y bicarbonato)
6

Mezclamos muy bien, no pueden quedar grumos
7

Aplastamos los plátanos muy bien con un tenedor
8

Lo incorporamos a nuestra mezcla, remover muy bien
9

Seguidamente incorporamos la esencia de vainilla y la leche, mezclar muy bien hasta conseguir una masa homogénea
10

Poner la masa en el molde
11

Horneamos durante una hora
12

Pinchar con una aguja para comprobar que está hecho