Brócoli rebozado
Brócoli rebozado
Paso a paso
- 1
Separamos el brócoli en ramilletes, lo lavamos y lo cocinamos al vapor hasta que esté al dente (unos 10 minutos).
- 2
Para hacer el rebozado echamos unas 5 cucharadas de la harina en un recipiente y vertemos poco a poco cerveza hasta que se nos quede una mezcla espesa, tampoco muy dura. Si la mezcla está líquida se conseguirá un rebozado más fino. Aquí las cantidades van al gusto. Añadimos dos cucharaditas de sal a la mezcla.
- 3
Cuando esté cocinado el brócoli le echamos sal y las especias que queramos.
- 4
Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente añadimos los ramilletes de brócoli que habremos rebozado con la mezcla. Dejamos que se frían durante un par de minutos (si se quiere al dente bastará con que se dore el rebozado).
Recetas similares
-
-
Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo
Receta baja en carbohidratos - Comida saludable y rápida..
-
Gratín de brócolis y coliflor en salsa de atún Gratín de brócolis y coliflor en salsa de atún
#vegetal Esta es una preparación que alguna vez probé en casa de una tía pero con salsa blanca simple. Esta vez quise crear una salsa especial para hacerla y quedó muy sabrosa.
-
Bistec apanado clásico (milanesa) con coliflor granulada Bistec apanado clásico (milanesa) con coliflor granulada
#platoúnico Mi mamá siempre nos preparaba escalopas (como les decimos a las milanesas en Chile) cuando era chica, y a pesar de que ella se crió en Argentina, nunca les llamó milanesas sino bistecs apanados, quizá porque a ella y a nosotros no nos gustaban las escalopas demasiado delgadas pues la carne quedaba muy seca... por eso yo las preparo con bistecs más gruesitos. Pero eso es a tu gusto. -
Roast beef con vegetales asados Roast beef con vegetales asados
Que nunca falte la imaginación
-
Arrocito graneado con verduritas Arrocito graneado con verduritas
Es una receta que aprendí de mi papá🥰
-
Brócoli rebozado Brócoli rebozado
https://youtu.be/TogtOkNd1loNormalmente el brócoli se reboza tan sólo con harina y huevo, en esta receta lo hacemos con pasta orly, la que se utiliza para rebozar las gambas. Quedan muy ricos y esponjosos, están deliciosos y son muy sencillos de preparar. ANÍMATEPuedes ver esta receta en vídeo en el siguiente enlace
-
Brócoli rebozado Brócoli rebozado
Mira qué bonito luce!!! Pues sabe igual de bien!! Que no te frene el miedo al brócoli, que así está riquísimo!! Eso sí, es importante comprarlo (y toda la verdura) ecológico. Además de primar una manera de hacer agricultura más sostenible, nos ahorramos de meternos en el cuerpo unos cuantos pesticidas y porquerías. En mi caso tengo la inmensa fortuna de que el brócoli es cultivado por mi. Mira en el vídeo qué bonito es hacer esta receta!! https://youtu.be/gtHeE7OpNlU
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios