Berenjenas rellenas de carne picada
Receta en modo light, sin quesito y con poco tomate
Berenjenas rellenas de carne picada
Receta en modo light, sin quesito y con poco tomate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta finito el ajo y cebolla
- 2
Mientras se sofríe, parte las berenjenas a la mitad, hazle cortes en cuadraditos, echa un poco de sal y aceite y envuelve en film
- 3
Meterlas al microondas durante 7 minutos. Al acabar, será muy sencillo quitar la pulpa
- 4
En la sartén, incorpora la carne cuando esté la cebolla y el ajo y deja que se haga, salpimentando al gusto
- 5
Incorpora la carne de la berenjena
- 6
Cuando esté ya bien, echar un chorrito de tomate para que se una todo bien
- 7
Ahora, al horno a dorar un poco. Yo el queso lo dejo a un lado para que lo eche quien quiere :)
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