Tabla de quesos variados
En este caso, preparar una tabla de quesos apetitosa cosiste en comprar algunos quesos que no consumimos habitualmente. No es necesario que sea mucha cantidad, pero sí de buena calidad.
Yo escogí un queso español, uno suizo cortado en forma de rosetas y uno inglés. Seguro que donde compráis el queso tienen alguno especial para esta tabla.
Una vez completada la elección de los quesos, acompañé la tabla con galletas secas y finas, y también con unos granos de uva porque ayudan a limpiar el paladar entre un tipo de queso y otro.
Tabla de quesos variados
En este caso, preparar una tabla de quesos apetitosa cosiste en comprar algunos quesos que no consumimos habitualmente. No es necesario que sea mucha cantidad, pero sí de buena calidad.
Yo escogí un queso español, uno suizo cortado en forma de rosetas y uno inglés. Seguro que donde compráis el queso tienen alguno especial para esta tabla.
Una vez completada la elección de los quesos, acompañé la tabla con galletas secas y finas, y también con unos granos de uva porque ayudan a limpiar el paladar entre un tipo de queso y otro.
Paso a paso
- 1
Cortar los quesos en trozos. Si es necesario quitar la cáscara. Recordad que, si elegís el Brie o el Camember, estos quesos se comen con su cáscara.
- 2
Lavar y secar las uvas. Poner un papel encerado encima de una bandeja, mejor de madera o de pizarra, y distribuir los quesos con las uvas. Servirlos acompañados con un buen vino, champán o cerveza.
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