Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo

#platoúnico Tengo En mi recetario una mezcla de especias especiales para bistec y carnes que quise probar en un asado al horno. Quedó muy sabroso.

A mi siempre me ha gustado el costillar, pero cocinado tradicionalmente. Hoy preparé con salsa bbq y quedó riquísimo.

Diga a su carnicero que le corte un trozo de carne de más o menos 600 grs en tres bistec de 3 cm de alto, la carne de filete y de lomo es la mejor, pero también la más cara, puede reemplazarse por posta negra o asado de carnicero. Se asan en una sartén o si prefiere encender el fuego a la parrilla.

La receta es muy sencilla de realizar, sólo necesitas los ingredientes necesarios.

Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/EtTRZxIhNSk

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/B84gPLx_250

Receta muy andaluza que he ido adaptando al gusto personal. La carne sale muy jugosa y con la salsa a mojar pan!! Se suele acompañar con patatas fritas.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

esta receta es muy comun en Sevilla pero muy rica.Vídeo: solomillo al wisky

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.

Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.