En la budinera poner la 1/2 taza de azúcar y hacer el caramelo, repartir por toda la budinera sin que se queme, moviendo siempre y luego dejar enfriar..

Luego en la licuadora poner la huevos, la leche, la esencia, el azúcar y el pan en trozos y licuar.. (luego de esto podes agregarle pasas o pedacitos de manzana, opcional)..

Verter la mezcla en la budinera y ponerla en una olla a cocinar a baño María hasta que arriba veas que se seca un poco y al pinchar con cuchillo salga seco.. dejar al menos enfriar hasta el otro día en la heladera y desmoldar..

Podes acompañarlo con crema chantilly o dulce de leche !