Bifes a la criolla 🍲

Name: Bifes a la criolla 🍲
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 churrascos bola de lomo o cuadrada; 3 papas; 2 dientes ajo; 1 zapallito verde grande; 1 zanahoria grade; 1 cebolla grande; 1 tomate; 1/2 morrón rojo; 1/2 botella puré de tomate; 1 taza caldo de carne; Sal; Pimienta; Pimentón; Orégano; Aceite

Lucía @cook_9069901

Morón

Receta clásica argentina, rica y rendidora.

Bifes a la criolla 🍲

Lucía @cook_9069901

Morón

Receta clásica argentina, rica y rendidora.

Guardada

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Ingredientes

5 churrascosbola de lomo o cuadrada
3papas
2 dientesajo
1zapallito verde grande
1zanahoria grade
1cebolla grande
1tomate
1/2morrón rojo
1/2 botellapuré de tomate
1 tazacaldo de carne
Sal
Pimienta
Pimentón
Orégano
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en juliana y el ajo en láminas. Sacarle las semillas al morrón y cortarlo en tiras, un poco más grueso que la cebolla.
2

Pelar y cortar la zanahorias y las papas en rodajas medianas. Cortar el zapallito en rodajas finas y picar el tomate.
3

Salpimentar los bifes.
4

En una olla calentar aceite a fuego medio e ir colocando capas en este orden: cebolla, ajo, morrón, papa, zanahoria, zapallito, carne, tomate.
5

Agregar encima el puré de tomate, aceite, la taza de caldo y los condimentos.
6

Sin revolver, colocar la olla tapada a fuego medio hasta que rompa hervor.
7

Luego revolver hasta mezclar todos los ingredientes.Volver a tapar dejando una pequeña abertura y dejar cocinando a fuego medio revolviendo cada tanto. Dejar cocinando durante 30-40 minutos.
8

Servir, dejar entibiar y disfrutar!!