Barquitos de chocolate con crema de arándanos

Name: Barquitos de chocolate con crema de arándanos
Yield: Depende del tamaño (6 barquitos)
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr chocolate (yo he puesto chocolate con menta también); 100 gr arándanos (esta vez congelados); 40 gr panela; Zumo de limón; Hojitas menta; 50 gr Queso en crema (desnatado); 2 láminas gelatina; 1 cucharada mantequilla

Barquitos de chocolate con crema de arándanos

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Ingredientes

Depende del tamaño (6 barquitos)

100 grchocolate (yo he puesto chocolate con menta también)
100 grarándanos (esta vez congelados)
40 grpanela
Zumo de limón
Hojitasmenta
50 grQueso en crema (desnatado)
2 láminasgelatina
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

1

Primeramente prepáranos las barquitos. Fundimos el chocolate. Dejamos enfriar un poco y pintamos los moldes. Los metemos al congelador y pasados 10 minutos los volvemos a repasar. Dejar en la nevera mientras seguimos elaborando
2

Ponemos los arándanos con el zumo de limón en un cazo y Dejamos hervir.
3

Añadimos la menta, el azúcar, el queso en crema y la mantequilla. Remover muy bien. Hidratamos la gelatina y añadimos. (yo lo bato luego todo)
4

Desmoldamos con cuidado las barquitas
5

La crema de arándanos tiene que estar fría pero sin que solidifique. Rellenamos las barquitas y metemos en la nevera
6

Para decorar he usado Hojas de menta, arándanos y toppings

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ChikiTiki @chikitiki

lunes 12 de febrero de 2018 22:10

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

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Palabras clave

Chocolate Crema Arándano

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