Poner un vaso de cerveza en un bol...añadir un vaso de aceite y la harina, la que se beba...mezclarlo todo...hasta hacer una pasta consistente...hasta que no se te pegue la mezcla en las manos.

Envolverla con un paño...mientras haces el trampó

Mientras haces el trempo...cortas el tomate...la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños...lo aliñas con sal...aceite y vinagre

En una bandeja de horno...coges la pasta y la estiras...hasta que quede una pasta fina...sin que se rompa...le esparces, el azúcar moreno integral.

Escurres el trampó...que no quede muy líquido y lo esparces encima de la pasta y colocas los boquerones ya limpios a tu gusto, por encima.

Una vez todo colocado...lo metes en el horno a 180 grados..una media hora...a media altura y lista